Kalbinizin sağlığı için 5 öğüt
Dünya Kalp Federasyonu kalp hastalıklarının önlenmesi ve kontrolü için sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekiyor. Federasyon, 29 Eylül 2002 tarihini “Dünya Kalp Günü” olarak ilan etti. Kalp sağlığı ile ilgili bilimsel çalışmalar, eğitim çalışmaları ve çeşitli kampanyalar düzenleniyor.
Dünya Kalp Günü’nün bütün dünyada sponsorluğunu üstlenen Becel, Türkiye’de de çeşitli organizasyonlar düzenleyecek. Unilever Beslenme Grubu Uzmanı Diyetisyen Ebru Şener, kalp hastalıkları ile sağlıklı beslenme arasındaki ilişkiyi anlatarak, Dünya Kalp Günü’nde yapacakları çalışmaları anlattı. Dünyadaki her üç ölümden birine sebep olan kalp hastalıkları sebebiyle Türkiye’de yılda yaklaşık 150 bin kişi hayatını kaybediyor. Dünyada en sık karşılaşılan kalp hastalığı ise koroner kalp rahatsızlıkları olarak biliniyor. Koroner kalp hastalıkları, kolesterolün koroner arterlerin duvarlarına birikmesi ve yıllar içinde arterlerin daralmasıyla oluşuyor. Bunun sonucunda kalpteki kan akışı yavaşlayor bazen de kalbin durmasına sebep olabiliyor. Türk Kardiyoloji Derneği tarafından geçtiğimiz yıllarda yapılan araştırmaya göre, Türkiye’de halen 2 milyon erkek ve kadın koroner kalp hastası bulunuyor ve her yıl bu sayıya 90 bin kişi ekleniyor. Koroner hastalıklar sebebiyle ölenlerin sayısı ise 92 bini erkek olmak üzere toplam 153 bin olarak tahmin ediliyor. Genç bir nüfusa sahip olan Türkiye’de kalp hastalıklarına, yaşlı nüfusa sahip ülkeler kadar sık rastlanıyor. Kardiyoloji uzmanları önümüzdeki 10 yıl içinde kalp hastalıklarının çok daha büyük tehlike oluşturacağına dikkat çekiyor.
Kalp hastalığındaki risk faktörleri
Her insanın koroner kalp hastalığına yakalanma ihtimali bulunuyor. Ancak hastalık riskini artıran bazı faktörler bulunuyor. Risk faktörleri, “yaşam tarzı”, “sağlıkla ilgili faktörler” ve “değiştirilemeyen faktörler” olarak üçe ayrılıyor. Sigara alışkanlığı, fiziksel aktivite, sağlıksız beslenme ve stres yaşam stilinden kaynaklanan faktörler olarak biliniyor. Sağlıkla ilgi faktörler ise; yüksek kolesterol, hipertansiyon, şişmanlık ve şeker hastalığı. Kalp hastalığına sebep olan ve değiştirilemeyen risk faktörleri ise yaşlanma, cinsiyet ve kalıtım. Koroner kalp hastalıklarının nedenlerinden birisi de şişmanlık. Türk erkeklerinin yüzde 9’u, Türk kadınlarının yüzde 28,5’i şişman olarak tanımlanıyor. Her iki cinste de 50–59 yaş grubunda şişman sayısı artıyor. 8 yıllık takip sonucu elde edilen bulgulara göre şişmanlık, Türk kadınlarında yüksek, erkeklerinde de artma eğilimi gösteriyor.
Kalbiniz için 5 öğüt
Her gün en az 5 porsiyon sebze meyve tüketin
Her gün 30 dakika egzersiz yapın
Hayvansal yağlar yerine bitkisel yağlar tüketin
Sigara içmeyin
Diyet yaparak şişmanlıktan kurtulun
Kolesterol nedir, nasıl düşürülür?
Kolesterol büyük ölçüde karaciğer tarafından üretilen; ancak yediğimiz hayvansal besinlerde de bulunan bir maddedir. Vücuttaki hücre zarlarının ve hormonların oluşabilmesi için kolesterole ihtiyaç vardır. Vücutta iki çeşit kolesterol bulunur.
LDL (kötü) kolesterol: LDL kolesterol kanda yükseldiğinde arter damarlarının duvarlarında birikerek kalp hastalığı riskini artırır.
HDL (iyi) kolesterol: HDL kolesterol dokulardaki aşırı kolesterolü alır ve karaciğere getirir. Karaciğere getirilen kolesterol bu organ tarafından parçalanır. Dolayısıyla HDL kolesterol kalp sağlığı için iyidir. Sağlıklı beslenmeyle kolesterol düzeyi düşürülebilir. Sağlıklı beslenmenin önemli bir bileşeni de doymuş yağ tüketimini azaltmak ve doymuş yağ yerine doymamış yağları kullanmak gerekir. Sigaranın bırakılması, düzenli egzersiz yapılması da kolesterol düzeyini düşürür.
Yağları tanıyın
Doymamış yağlar: Ayçiçeği yağı, soya yağı, mısırözü yağı gibi sıvı yağlar.
Omega yağları: Ayçiçeği yağı, soya yağı, mısırözü yağı, doymuş yağ oranı düşük margarinler, yağlı balıklar, yeşil yapraklı sebzelerde bol miktarda bulunur.
Doymuş yağlar: Yağlı koyun, sığır, dana etlerinde, sucuk, salam, sosis gibi işlenmiş et ürünlerinde, tavuğun derisinde, peynir, yoğurt, kaymak gibi süt ürünlerinde, tereyağı, içyağı ve kuyruk yağı gibi hayvansal yağlarda bulunur.
|
